克鲁格 (Krug)
法国著名的香槟酒

克鲁格 (Krug) 酿酒师, Julie Cavil.
对众多喜爱香槟的人来说, 克鲁格香槟无疑代表着香槟的顶点和顶级的享受. 对有幸参与的我们而言, 当克鲁格香槟代表人与酿酒师,Julie Cavil 在中午的品酒会里为媒体, 消费者以及资深侍酒师们介绍1998年份的克鲁格香槟时, 就好像在一场高级交响乐会或管弦乐会里聆听和享受醉人的音乐一样.
克鲁格香槟酒厂建立于18世纪(1843年), 有着久远的历史. 在1999年, 克鲁格酒厂被 路易威登集团 (Louis Vuitton Moet Hennesy) 成功的收购并纳入旗下, 法国饮料公司 人头马集团 (Remy-Cointreau) 当时以176 百万美元卖出.
自从被买下后, 克鲁格酒厂仍然采用自治的管理制度, 由 Olivier Krug 总裁 (第六代), 首席执行官 Margareth Henriquez …

美妙的布克林
编译：Daniel Lim 丹林 与 Lawrence Tham 谭宇翔

以上: 德国法尔兹地区 (Pfalz) 的葡萄园. 图像和照片经由德国 Lina Rukma女士许可.

德国的布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf) 雷司令 (Riesling) 白葡萄.
德国的葡萄酒, 尤其是雷司令 (Riesling) 白葡萄酒近来越来越受到亚洲葡萄酒爱好者与收藏家的欢迎. 随着2005年与2007年的天公作美, 德国葡萄酒产商们得以生产出大量品质极佳的葡萄酒. 这些葡萄酒酒精度低, 非常适合搭配包括中餐等各种各类的食物. 德国葡萄酒在价格方面有高有低. 但总的来说, 绝大多数的德国葡萄酒都是物超所值的.
最近很荣幸与德国法尔兹地区的葡萄酒酒商 布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf) 会面. 法尔兹地区 (Pfalz) 这名字取自拉丁文的 Palatium. …

Beautifully Burklins
By Daniel Lim

The vineyards of Pflaz as seen above. Usage of images is courtesy of Ms. Lina Rukma (Germany).

A line up of Riesling wines from Bürklin Wolf.
The wines of Germany, particularly its white …

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 哲维瑞-香贝丹 Gevrey-Chambertin
法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: 从2014至2024
评论家 …

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 高登 Corton
法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: 从2010至2020
评论家 …

Domaine Taupenot Merme
法国, 勃艮第 France, Burgundy

图像: 酒主与酿酒师; Romain Taupenot (Owner and winemaker)

图像: Taupenot-Merme 2006年勃艮第葡萄园酒只使用 100% 黑比诺

 
Founded in 1760, Romain (above) and Virgenie Taupenot manages this 12.94 hectares organic Burgundy wine estate. Today, the estate’s vineyard …

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 香波-蜜思妮 Chambolle-Musigny
法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: …