Wines News & People
力士金酒庄 (Château Lascombes) 法国波尔多列级玛歌村二级名庄 现任总经理, 多米尼亚.贝夫韦 (Dominique Befve) 先生. 力士金酒庄由第一位主人 (Chevalier Antoine de Lascombes) 建立于17世纪，起初酒庄. 同样在1855法国波尔多玛歌村你被评选为二级 (Deuxième Cru) 酒庄，现在已被列为世界最有声望的酒庄之一. 在1951, 售予Alexis Lichine 及美国财团，接着于1971你又转手给英国的 Bass Charrington 集团，最后于2001你卖 ($67 百万美元 (或 €70 百万) 给了现在的主人–美国的退休基金 (Colony Capital) 集团. 前述这些集团买入后, 也投入资金改善设备, 并购买附近葡萄园, 也扩大了力士金酒庄的园. 力士金酒庄拥有 118 公顷等葡萄酒园. 力士金葡萄酒风格虽然略有水感, 回味中难得的丰满度也是仰仗橡木桶的功力才添加上的, 好在还有细腻的玫瑰花香, 虽然随后的如同糖果般的香气有点轻浮了些, 但依然可以辨识出玛歌地区的特色. 想要获得力士金的资讯，请浏览 www.chateau-lascombes.com. 市场零售连锁代理商: 中国内地: 富隆酒业 Aussino World Wines 香港: 屈臣氏酒窖 Watson’s Wine Cellar 新加坡: 柯睿诗特葡萄酒公司 Crystal [...]
蓬莱, 东方的博尔多? 博尔多的拉费堡与 CITIC 携手合作, 在山东建立了一家葡萄酒酿造厂. 编译: Daniel Lim 丹林 与 Lawrence 谭宇翔 山东长城图像: Daryl Lao Wu Zei (来自西德尼, 澳洲). 法国波尔多波雅克葡萄园. 图像: imr1063. 中国剧增的葡萄酒消费量带动了中国本土葡萄酒生产业的发展. 随着中国人对葡萄酒认识的加深, 他们对葡萄酒的选择也越来越复杂. 国际葡萄酒商叶意识到他们需要用更多的精力来进攻中国的市场. 博尔多的一级酒庄 拉费堡 (Lafite) 现 与 中国中信集团公司 (CITIC) 携手合作, 山东省蓬莱半岛开发了一片25公顷(60英亩)大的葡萄园. 请看山东地图. 山东省位于上海800公里以北的地区, 现已有着一万公顷的葡萄园. 其栽种的葡萄种类包括 赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 美乐 Merlot, 和 品丽珠 Cabernet Franc, 就有如东方的博尔多 (Bordeaux). 其一中国蓬莱的网站, 更注明蓬莱有着与博尔多和 纳帕山谷区 (Napa Valley) 相同的北纬度. 蓬莱所生产的葡萄酒, 有95巴仙是国内销售和饮用. “我很高兴能在一个对葡萄酒文化越来越有兴趣的国家, 开发了一片新的葡萄酒园. 能有幸参加与制作中国本土的顶级葡萄酒, [...]
Cercle Rive Droite de Grands Vins de Bordeaux 2008 Bordeaux Tasting Wednesday 25th March 2009 Cafe Deco @ The Peak, Hong Kong 波尔多右岸的酒庄协会 2008年法国波尔多品酒会 星期三 2009年3月25日 峰景餐厅 @ 山顶, 香港 以上: 使用的图像和照片经由 Eddie Tsang 许可.
一次， 两次， 三次 。。。成交！ 香港葡萄酒拍卖会调查. 编译：Daniel 林 助编：Gary 王俊杰，Lawrence 谭宇翔. 酒瓶图象：Acker, Merrall &Condit 与 Sotheby’s Asia。 Acker, Merall & Condit 三月拍卖项目: 1985年, 2003年 康帝拉塔希 (DRC La Tache)。 Sotheby’s 四月拍卖项目: 波尔多 (Bordeaux) 拉芙乐 (Lafleur), 里鹏 (Le Pin)。 美国 Acker Merall & Condit 的 约翰卡蓬先生 (John Kapon)。 苏富比 (Sotheby’s Asia’s) 的 亚洲区主席黄林诗韵女士( (Patty Wong)。 新加坡 和 香港 – 自从去年香港政府撤消酒税以来, 许多葡萄酒拍卖人与经纪人陆续回到香港这亚洲葡萄酒中心, 造成了香港葡萄酒拍卖会重回阔别已久的盛况。在人心惶惶, 饱受经济风暴影响的2009年里, 有别于股票, 债券与不动产等,高级葡萄酒被普遍认为为一项安全的投资。 无论如何, 在过去的几个月的低迷中, 证实了经济风暴的确影响了葡萄酒市场。随着英镑的贬值与葡萄酒价格的下降, 促使葡萄酒收藏家们越过了本土的酒商，直接从外国进口葡萄酒。 香港和新加坡葡萄酒市场的营业额急剧下降。分析家指出随着酒商与投资者急于兑现现金来偿还股票与债券等损失，葡萄酒的价格将持续下降。绝大部分的葡萄酒鉴赏家认为，博尔多的葡萄酒还是一项稳健的长期投资。 “博尔多的葡萄酒之所以成为一项稳健的长期投资的原因是在于需求量与供应量这基本的对应商业理论。亚洲葡萄酒市场一直都在增长。世界的需求量在增长的同时, 供应量并不能增加, 这导致了葡萄酒价格的上扬。” [...]
Bordeaux Wine Style: Red: Full-bodied wine of complexity, fruit flavors and good length. Suggested food pairings and there are dozens include Lamb, and Game whether roasted or prepared as a Steak. White: Light to medium-bodied wine of good minerals and lime flavors. Suggested food pairings include Poached Salmon, and in the case of dessert wines, Cheese [...]
Cabernet Franc Wine Style: A sibling red wine grape used in Bordeaux for blending with Cabernet Sauvignon. It is an earlier-maturing red wine, due to its lower level of tannins. Light- to medium-bodied wine with more immediate fruitand may carry herbaceous odors evident in unripe Cabernets. Flavors: Origin: Bordeaux [...]
Cabernet Sauvignon Wine Style: A host of aromas and flavors: Currant, Plum, Black Cherry & Spice, with notes of Olive, Vanilla Mint, Tobacco, Toasty Cedar, Anise, Pepper & Herbs. They are often full-bodied wines with depth; especially with bottle aging. Cabernet spends from 12 to 30 months aging in American & French [...]