Wines News & People
克鲁格 (Krug) 法国著名的香槟酒 克鲁格 (Krug) 酿酒师, Julie Cavil. 对众多喜爱香槟的人来说, 克鲁格香槟无疑代表着香槟的顶点和顶级的享受. 对有幸参与的我们而言, 当克鲁格香槟代表人与酿酒师,Julie Cavil 在中午的品酒会里为媒体, 消费者以及资深侍酒师们介绍1998年份的克鲁格香槟时, 就好像在一场高级交响乐会或管弦乐会里聆听和享受醉人的音乐一样. 克鲁格香槟酒厂建立于18世纪(1843年), 有着久远的历史. 在1999年, 克鲁格酒厂被 路易威登集团 (Louis Vuitton Moet Hennesy) 成功的收购并纳入旗下, 法国饮料公司 人头马集团 (Remy-Cointreau) 当时以176 百万美元卖出. 自从被买下后, 克鲁格酒厂仍然采用自治的管理制度, 由 Olivier Krug 总裁 (第六代), 首席执行官 Margareth Henriquez (于2009年加入), 和 Julie Cavil (2006) 联合管理. Krug Grande Cuvee 是路易威登集团在葡萄酒行业中其中一颗最闪亮的宝石, 与 法国酩悦香槟 (Moet Chandon) 的 “香槟王” (Dom Perignon), 法国卓越亚马逊 (Veuve [...]
安蒂诺里 (Antinori) 新加坡之旅. 编写: Daniel Lim 尼林, 摄影记者: Eric Lim 埃里克 新加坡讯 – 福同美 (Hock Tong Bee) 最近有联合了安蒂诺里代言人 雅各布-潘道菲尼 在 Cornerstone 合作举办了一场品酒会, 揭露了安蒂尼奥力系列中, 那些美味又可口的中等和高等阶级的酒款. 安蒂诺里 (Antinori) 国际 营业经理: 雅各布-潘道菲尼先生 (Jacopo Pandolfini) 酒 Jiuwine.com 有辛拜见了 雅各布-潘道菲尼 先生, 同时咨询安蒂尼奥力如今是如何看待亚洲市场. 值得一提的是, 近来安蒂尼奥力的代表于去年十一月被派遣到上海. 经过一番葡萄酒市场调查, 他如此形容亚洲市场: “中国的葡萄酒市场还有待发展. 我们利用了高级招牌酒如 铁挪尼洛 (Tignanello) 与 苏拉亚 (Solaia) 来吸引资产阶级, 同时也发现随着顾客葡萄酒知识的增长, 他们的选择也逐渐偏向于日常酒”. 他也强调身为奇阳地地区中最大的酒商的骄傲: “安蒂诺里就是 奇阳地 (Chianti), 这一切都在于我们葡萄酒本身的水准. 我们同时利用了本土与国际的葡萄种类, 其中包括了 山几优 Sangiovese, [...]
制作人 Producer : Taupenot-Merme 关键字 Product Name :圣侯曼白葡萄酒 St. Romain Blanc 法定地区 Appellation : Côte de Beaune 产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy 年份 Vintage : 2006 酒精度 Alcohol : 13.0% 葡萄酒变种 Varietal : 霞多丽 饮酒建议 When to drink: 任何时候 评论家 Reviewer : Daniel Lim 评分 Rating : 11.5/20分 价目表/索价: €22.73, S$44.00, HK$224.00, 197RMB. The starter, 2006 Domaine Taupenot-Merme St. Romain Blanc (France, [...]
Aligoté Wine Style: Medium-bodied, crisp, dry wines with spicy character. Flavors: Origin: Burgundy only Found: Burgundy in France only Bourgogne Aligoté is a light white wine blessed by high levels of acidity. People in Burgundy drink it young as Aligoté, which is sold cheaply in France is not a wine that can age such as others. Aligoté stands for a white grape [...]
Cava Wine Style: It is usually fruity and pleasantly acidic. Flavors: Cava is rarely popular in Asian wine circles. Moreever, the three most commonly used grapes don’t AGE well, yet Cava DO rules require a minimum aging of 9 months. This means that many of these wines are dull and bland with an earthy character-they should be drunk as [...]
Champagne (Blend) Wine Style: Light, fresh, toasty to yeasty, and dry to sweet. Flavors: Beside some comment on Citrus and yeast flavors, the sweetness varies from Extra Brut (at most 0.6% sugar) to Doux (more than 5% sugar). Champagne is considered one of the most food friendly wines and accompanies most fine foods. Origin: Champagne in France Found: France only. Other countries: Cava (Spain), [...]
Chardonnay Wine Style: Chardonnay is from light to medium to fuller-bodied wines. Cooler climate Chardonnays sees an abundance of fruit flavors, especially white fruits. Warmer Chardonnays see lesser fruits, perhaps more honey, vanilla and roasted flavors. Chablis: Lean, sometimes stony white wine made in the Chablis region at north of Burgundy in Eastern France. Flavors include gunflint [...]