Wines News & People
克鲁格 (Krug) 法国著名的香槟酒 克鲁格 (Krug) 酿酒师, Julie Cavil. 对众多喜爱香槟的人来说, 克鲁格香槟无疑代表着香槟的顶点和顶级的享受. 对有幸参与的我们而言, 当克鲁格香槟代表人与酿酒师,Julie Cavil 在中午的品酒会里为媒体, 消费者以及资深侍酒师们介绍1998年份的克鲁格香槟时, 就好像在一场高级交响乐会或管弦乐会里聆听和享受醉人的音乐一样. 克鲁格香槟酒厂建立于18世纪(1843年), 有着久远的历史. 在1999年, 克鲁格酒厂被 路易威登集团 (Louis Vuitton Moet Hennesy) 成功的收购并纳入旗下, 法国饮料公司 人头马集团 (Remy-Cointreau) 当时以176 百万美元卖出. 自从被买下后, 克鲁格酒厂仍然采用自治的管理制度, 由 Olivier Krug 总裁 (第六代), 首席执行官 Margareth Henriquez (于2009年加入), 和 Julie Cavil (2006) 联合管理. Krug Grande Cuvee 是路易威登集团在葡萄酒行业中其中一颗最闪亮的宝石, 与 法国酩悦香槟 (Moet Chandon) 的 “香槟王” (Dom Perignon), 法国卓越亚马逊 (Veuve [...]
美妙的布克林 编译：Daniel Lim 丹林 与 Lawrence Tham 谭宇翔 以上: 德国法尔兹地区 (Pfalz) 的葡萄园. 图像和照片经由德国 Lina Rukma女士许可. 德国的布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf) 雷司令 (Riesling) 白葡萄. 德国的葡萄酒, 尤其是雷司令 (Riesling) 白葡萄酒近来越来越受到亚洲葡萄酒爱好者与收藏家的欢迎. 随着2005年与2007年的天公作美, 德国葡萄酒产商们得以生产出大量品质极佳的葡萄酒. 这些葡萄酒酒精度低, 非常适合搭配包括中餐等各种各类的食物. 德国葡萄酒在价格方面有高有低. 但总的来说, 绝大多数的德国葡萄酒都是物超所值的. 最近很荣幸与德国法尔兹地区的葡萄酒酒商 布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf) 会面. 法尔兹地区 (Pfalz) 这名字取自拉丁文的 Palatium. 本为宫殿的意思. 法尔兹地区是德国第二大的葡萄酒产区, 仅次于 莱因黑森地区 (Rheinhessen). 法尔兹地区栽种了许多葡萄酒种类, 其中包括了45种白葡萄与22种红葡萄: 雷司令 (Riesling) 与 米勒-吐尔高 (Müller-Thurgau ) 是白葡萄中产量最多的而, 多菲德 (Dornfelder), 葡萄牙人 (Portugieser), 和 斯贝博贡德 (Spätburgunder) 则是红葡萄的主要品种. [...]
Beautifully Burklins By Daniel Lim The vineyards of Pflaz as seen above. Usage of images is courtesy of Ms. Lina Rukma (Germany). A line up of Riesling wines from Bürklin Wolf. The wines of Germany, particularly its white wines – Rieslings is fast becoming a hot favorite amongst Chinese wine lovers and connoisseurs in Asia. From 2005 and [...]
制作人 Producer : Taupenot-Merme 关键字 Product Name : 哲维瑞-香贝丹 Gevrey-Chambertin 法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits 产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy 年份 Vintage : 2006 酒精度 Alcohol : 13.5% 葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺 饮酒建议 When to drink: 从2014至2024 评论家 Reviewer : Daniel Lim 评分 Rating : 16.0/20分 One of the stellar Burgundian tasted at Sopexa’s 2008 Epicurean Burgundy, the 2006 Domaine [...]
制作人 Producer : Taupenot-Merme 关键字 Product Name : 高登 Corton 法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits 产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy 年份 Vintage : 2006 酒精度 Alcohol : 13.5% 葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺 饮酒建议 When to drink: 从2010至2020 评论家 Reviewer : Daniel Lim 评分 Rating : 15.5/20分 Coming to the Grand Crus category, the 2006 Domaine Taupenot-Merme Corton-Le Rognet, (France, Burgundy, [...]
Domaine Taupenot Merme 法国, 勃艮第 France, Burgundy 图像: 酒主与酿酒师; Romain Taupenot (Owner and winemaker) 图像: Taupenot-Merme 2006年勃艮第葡萄园酒只使用 100% 黑比诺 Founded in 1760, Romain (above) and Virgenie Taupenot manages this 12.94 hectares organic Burgundy wine estate. Today, the estate’s vineyard holding and offering include Auxey-Duresses, Saint-Romain, Gevrey-Chambertin, Clos des Lambrays, Charmes Chambertin, Morey St. Denis and Chambolle Musigny. The vineyard [...]
制作人 Producer : Taupenot-Merme 关键字 Product Name : 香波-蜜思妮 Chambolle-Musigny 法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits 产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy 年份 Vintage : 2006 酒精度 Alcohol : 13.5% 葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺 饮酒建议 When to drink: 从2010至2015 评论家 Reviewer : Daniel Lim 评分 Rating : 15.0/20分 An exotic 2006 Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau, (France, Burgundy, Côte [...]