克鲁格 (Krug) 酿酒师, Julie Cavil.

对众多喜爱香槟的人来说, 克鲁格香槟无疑代表着香槟的顶点和顶级的享受. 对有幸参与的我们而言, 当克鲁格香槟代表人与酿酒师,Julie Cavil 在中午的品酒会里为媒体, 消费者以及资深侍酒师们介绍1998年份的克鲁格香槟时, 就好像在一场高级交响乐会或管弦乐会里聆听和享受醉人的音乐一样.

克鲁格香槟酒厂建立于18世纪(1843年), 有着久远的历史. 在1999年, 克鲁格酒厂被 路易威登集团 (Louis Vuitton Moet Hennesy) 成功的收购并纳入旗下, 法国饮料公司 人头马集团 (Remy-Cointreau) 当时以176 百万美元卖出.

自从被买下后, 克鲁格酒厂仍然采用自治的管理制度, 由 Olivier Krug 总裁 (第六代), 首席执行官 Margareth Henriquez (于2009年加入), 和 Julie Cavil (2006) 联合管理. Krug Grande Cuvee 是路易威登集团在葡萄酒行业中其中一颗最闪亮的宝石, 与 法国酩悦香槟 (Moet Chandon) 的 “香槟王” (Dom Perignon), 法国卓越亚马逊 (Veuve Clicquot) 的 贵妇香槟 (La Grande Dame) 齐名.

克鲁格图像: 斟酒侍者 Garry Clark (英国).  

克鲁格酒厂现今在香槟区的 阿伊 (Aÿ), 单一霞多丽葡萄品种葡萄园; 美尼尔园 (Le Mesnil), 和 Trepail. 拥有20公顷的葡萄酒园. 克鲁格酒厂也向其合约葡萄园们购买所需的葡萄. 酒厂使用香槟区全部的三种葡萄, 霞多丽 (Chardonnay), 黑比诺 (Pinot Noir), 和 莫尼耶品乐 (Pinot Meunier). 克鲁格酒厂的年度葡萄酒混合加工(每年2月) 都依照克鲁格家族的传统方式：没有任何的公式和处方，仅能靠着世代传承的味道，记忆和感性来决定.

克鲁格酒厂所生产的主要香槟包括: Grande Cuvee (主要葡萄为霞多丽) – 由香槟地区里20至30座葡萄园的葡萄酿成, 且分别来自6到10年不同的年份.

克鲁格酒厂最好的香槟香槟特级葡萄园; 罗曼尼钻石 (Clos du Mesnil) (白中白, Blanc de Blanc), 100%由来自梅斯尼尔-苏尔-奥戈尔 (Le Mesnil-sur-Oger) 的霞多丽酿制而成. 在 2008年4月, 克鲁格酒厂推出了 Clos d’Ambonnay (香槟特级葡萄园; 安邦内黑钻香槟), 由100%来自仅0.685公顷大葡萄园的 黑比诺 (红中白) 酿制而成.

克鲁格酒厂每年生产大约60万瓶葡萄酒, 其中60%出口到世界各地. 日本 (Japan) 是克鲁格酒厂在亚洲最大的市场, 香港 (Hong Kong) 与 新加坡 (Singapore) 紧追其后. 总的来说, 克鲁格酒厂的香槟有很高的鲜度, 复杂, 有深度的果味与纤细的风格, 且拥有巨大的陈放潜能.

克鲁格香槟的价格普遍上要高于其他的香槟. 克鲁格香槟价格对一半普罗大众通常显得过高, 但却受到葡萄酒鉴赏家, 收藏家, 以及世界知名的服务业公司们的喜爱. 值得一提的是, 克鲁格酒厂所生产的高级香槟, 在香港, 伦敦和纽约的拍卖会上极受欢迎.

从1999年起，克鲁格酒厂成为了易威登集团 (LVMH)得一分子, 且由路易威登集团 代理销售到世界各地. 欲得更多的详情, 请联络以下的相关代表：

新加坡 Moët Hennessy Diageo
Tel: +65 6838 9800
酒网: www.mhdsg.com

香港 Moët Hennessy Diageo
Tel: +852 2976 1888
酒网: www.mhdhk.com

法国香槟地区陈年克鲁格香槟酒 (N.V. Krug Champagne Grande Cuvée Brut)
12.0% 酒精度. 葡萄品种由 霞多丽, 黑比诺, 和莫尼耶品乐. 泡沫充沛细腻. 闻之是绵延不断的柔和烤面包香气, 附带以成熟苹果, 檸檬, 和轻微焦糖及香料香气. 酒体饱满. 浓郁, 圆润石灰果味, 酸脆, 强劲酸度收结. 留香持久.
适饮期: 从2009年到2010年. 零售价: S$238.00. HK$1,480.00. 酒评分: 16.
酒品形象. 

法国香槟地区1998年克鲁格香槟酒 (1998 Krug Champagne Brut)
12.0% 酒精度. 葡萄品种主要是使用霞多丽. 中度至丰满酒体. 富有细致的烤太妃糖, 柠檬. 葡萄花香气. 酒体极度封闭, 清纯而优雅, 充满芳醇柠檬, 成熟柑属果实口感. 余韵复杂而中度等. 这款酒依然有长时间陈酿的潜力.
适饮期: 从2012年到2028年. 零售价: S$350.00. HK$2,680.00. 酒评分: 15.
酒品形象.

以上: 德国法尔兹地区 (Pfalz) 的葡萄园. 图像和照片经由德国 Lina Rukma女士许可.

德国的布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf) 雷司令 (Riesling) 白葡萄.

德国的葡萄酒, 尤其是雷司令 (Riesling) 白葡萄酒近来越来越受到亚洲葡萄酒爱好者与收藏家的欢迎. 随着2005年与2007年的天公作美, 德国葡萄酒产商们得以生产出大量品质极佳的葡萄酒. 这些葡萄酒酒精度低, 非常适合搭配包括中餐等各种各类的食物. 德国葡萄酒在价格方面有高有低. 但总的来说, 绝大多数的德国葡萄酒都是物超所值的.

最近很荣幸与德国法尔兹地区的葡萄酒酒商 布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf) 会面. 法尔兹地区 (Pfalz) 这名字取自拉丁文的 Palatium. 本为宫殿的意思. 法尔兹地区是德国第二大的葡萄酒产区, 仅次于 莱因黑森地区 (Rheinhessen).

法尔兹地区栽种了许多葡萄酒种类, 其中包括了45种白葡萄与22种红葡萄: 雷司令 (Riesling) 与 米勒-吐尔高 (Müller-Thurgau ) 是白葡萄中产量最多的而, 多菲德 (Dornfelder), 葡萄牙人 (Portugieser), 和 斯贝博贡德 (Spätburgunder) 则是红葡萄的主要品种. 法尔兹地区的 米勒-吐尔高 (Müller-Thurgau ) 葡萄酒通常很平易近人, 是柔顺, 有着美妙香气与醇厚酒体的白葡萄酒. 雷司令 (Riesling) 白葡萄酒则有着可甜可苦等许多选择. 至于红葡萄酒, 葡萄牙人 (Portugieser) 葡萄酒顺滑且果味丰富, 多菲德 (Dornfelder) 则有趣多变和口味复杂. 然而葡萄酒的风格还是取决于葡萄酒酒厂与他们的酿酒技术.

布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf) 国际 营业经理: Annette Siegris女士.

布克林-沃尔夫酒厂的出口经理, Annette Siegrist 小姐如此形容他们的葡萄酒风格: “清爽, 有活力和当冷藏的时候, 有可口的酸味等.”

我们也谈论到人们通常喜欢饮用年轻 雷司令 (Riesling) 白葡萄酒的趋势. Annette Siegrist 小姐非常同意这做法, “我们希望我们的葡萄酒被尽快的饮用, 而不是被收藏在酒窖里. 它们通常很有风味和文雅, 这都多得于那有着许多矿物质的土壤. 我们的葡萄酒常受到女性葡萄酒爱好者的喜爱.”

布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf) 是德国最大的葡萄酒酒庄. 拥有着110公顷的面积. 这酒庄座落在法尔兹地区里的 瓦亨海姆 (Wachenheim) 村. 成立16世纪, 这采用有机耕种法的酒庄从1992年起就由 Bettina Bürklin von Guradze 接手管理至今.

总葡萄园面积为85公顷. 包括了4个不同的区域: 代德斯海姆 (Deidesheim) (亚区: Hohenmorgen, Kalkofen 和 Langenmorgen 区), 福斯特 (Forst ) (亚区: Jesuitengarten, Kirchenstück, Pechstein 和 Ungeheuer 区), Rupperstberg (亚区: Gaisböhl, Hoheburg 和 Reiterpfad 区) 与 瓦亨海姆 (Wachenheim) (亚区: 阿尔滕堡 (Altenburg), Böhlig, Gerümpel, Goldbächel 和 Rechbächel 区).

在那85公顷葡萄园中, 共有60公顷的葡萄园栽种着 雷司令 (Riesling), 其他葡萄园则栽种着 白皮诺 (Pinot Blanc) 与红葡萄如 黑比诺 (Pinot Noir), 多菲德 (Dornfelder), 美乐 (Merlot), 桑娇维塞 (Sangiovese), 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon), 品丽珠 (Cabernet Franc), 堂比尼罗 (Tempranillo), 格伦纳什 (Grenache) 和 西拉 (Syrah).

布克林-沃尔夫最好的葡萄酒都被标上 G.C. (意指 Guradze Christian) 和 P.C. (意指 Phillip 和 Christian Bürklin ). 除了普通的 雷司令 (Riesling) 仅被列为酒庄酒之外，那勃根地般的商标 (特级 (Grand Cru) 和 一级 (Premier Cru) 也是为了让葡萄酒们更加容易的分类和记得. 这酒庄每年生产 600,000 瓶 / 50,000 箱葡萄酒, 其中25~30%被出口到亚洲(德国为最大的市场, 其后是西班牙与美国)包括日本, 泰国, 上海, 北京与新加坡等地.

布克林-沃尔夫的 雷司令 (Riesling) 白葡萄酒 3到5年的陈放将会变得很美味, 且拥有深度与复杂性的口味. 他们以绝佳的 雷司令 (Riesling) 甘苦白葡萄酒闻名, 它那偏高的酒精度与丰富的果味, 造就了这葡萄酒有着相比于邻居 摩泽尔河 (Mosel) 的葡萄酒, 稍微醇厚的酒体. 总的说来, 布克林-沃尔夫的 雷司令 (Riesling)白葡萄酒水准上佳, 价格相宜, 非常适合一般普罗大众的饮用.

布克林-沃尔夫 葡萄酒在亚洲的进口商有: 新加坡 – Taste of Tradition 和葡萄酒专卖店 Booze Wine Shop, 中国 – Globus Wine.

如需更多的资料, 请联络：

布克林-沃尔夫 (Bürklin Wolf)
电话: +49 63 2295 3333, +49 63 2295 3355
传真: +49 63 2295 3330
电邮: bb@buerklin-wolf.de
网站: www.buerklin-wolf.de

阁乐葡 (Globus Wine）
上海电话: +86 21 5465 2774
北京电话: +86 134 2642 6245
电邮: info@globus-wine.com

Taste of Tradition
新加坡电话: +65 6299 9300
电邮: info@tastetradition.com

2007 Dr. Bürklin-Wolf Estate (Germany, Pfalz)
2007年 布克林-沃尔夫 庄园 (德国, 法尔兹地区)
12.5% 酒精度. 100% 雷司令 (Riesling) 来自许多不同的葡萄园. 酒体中等和圆润, 此酒清新爽滑. 酸脆中略带一丝柑属, 白瓜, 酸橙, 金银花和矿物香味. 与任何食物相佐都极佳. 请在冰镇后饮用. 12/20
适饮期: 从2009 到 2012. 零售价: S$55.00 HK$282.00 RMB198.00. 品尝于2009年3月.

 
2003 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel GC (Germany, Pfalz)
2003年 布克林-沃尔夫单一葡萄园 “Wachenheimer Gerümpel GC” (德国, 法尔兹地区)
13.0% 酒精度. 100% 雷司令 (Riesling). 酒体中度, 香气清晰, 相近石油醚和杏子气味. 味觉散发了余韵辛辣的酸性. 瘦的口觉. 复杂性稍欠. 回味短. 12.5/20
适饮期: 从2009 到 2010. 零售价: S$91.00 HK$467.00 RMB411.00. 品尝于2009年3月.

 
2002 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Gaisböhl GC (Germany, Pfalz)
2002年 布克林-沃尔夫 单一葡萄园 “Ruppertsberger Gaisböhl GC” (德国, 法尔兹地区)
13.0% 酒精度. 100% 雷司令 (Riesling). 酒体中等. 果香四溢, 富有蜂蜜, 桃子, 芒果清香. 口中混合了些香料酸性, 和热忱柠檬味. 后感好. 13/20
适饮期: 从2009 到 2015. 零售价: S$90.00 HK$460.00 RMB878.00. 品尝于2009年3月.

较早的记录:

 
2003 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Gaisböhl GC (Germany, Pfalz)
2003年 布克林-沃尔夫 单一葡萄园 “Ruppertsberger Gaisböhl GC” (德国, 法尔兹地区)
13.0% 酒精度. 100% 雷司令 (Riesling). 酒体中度到丰满. 香气含有蜂蜜, 太妃糖, 和白桃子味. 口中活泼, 充满大量的酸度. 口感紧实. 11/20
适饮期: 从2008 到 2013. 零售价: S$91.00 HK$467.00 RMB878.00. 品尝于2007年6月.

 
2005 Dr. Bürklin-Wolf Estate (Germany, Pfalz)
2005年 布克林-沃尔夫 庄园 (德国, 法尔兹地区)
12.5% 酒精度. 100% 雷司令 (Riesling) 来自许多不同的葡萄园. 芬芳的金银花, 梨子和苹果一般浓烈芳香. 入口酸脆中略, 酸度尖锐, 例如干的口感和一丝辛辣味. 但, 他有幽香及清爽怡人的口感. 尾韵长度略短了一些. 11/20
适饮期: 从2007 到 2010. 零售价: S$55.00 HK$282.00 RMB198.00. 品尝于2007年6月.

 
2005 Dr. Bürklin-Wolf Estate Old Vines (Germany, Pfalz)
2005年 布克林-沃尔夫 庄园 古藤 (德国, 法尔兹地区)
12.5% 酒精度. 100% 雷司令 (Riesling). 此酒产自50至60年树龄的葡萄藤. 有独特的蜂蜜芳香，以及浓郁的果香和花香. 丰厚而又美味, 奇特的香味就象蜂蜜, 白桃水果和葡萄柚. 酒体轻柔, 非常可口. 令人满意的回味. 12/20.
适饮期: 从2007 到 2010. 零售价: S$65.00 HK$282.00 RMB242.00. 品尝于2007年6月.

Beautifully Burklins
By Daniel Lim

The vineyards of Pflaz as seen above. Usage of images is courtesy of Ms. Lina Rukma (Germany).

A line up of Riesling wines from Bürklin Wolf.

The wines of Germany, particularly its white wines – Rieslings is fast becoming a hot favorite amongst Chinese wine lovers and connoisseurs in Asia. From 2005 and 2007 onwards, with each successful vintage, good German producers had been presenting wave after wave of quality and flavorful wines. They are very food friendly, lower in alcohol, and goes well with most food trends, including Chinese food. They can be priced variedly and some are very expensive, but most good German wines today represent great value.

Bürklin Wolf’s representative: Ms. Annette Siegrist.

Recently, we met Bürklin Wolf, whom is a wine producer from the wine region of Pflaz. The word Pfalz, comes from the Latin word palatium, meaning palace. After the Rheinhessen, the Pfalz is the next largest wine region in Germany. Pflaz is also home to some 45 white and 22 red grape varieties, but Riesling and Müller-Thurgau dominates the white wines; while Dornfelder, Portugieser and Spätburgunder make up for the red wine category. The region’s Müller-Thurgau produces very pleasant, soft, full-bodied white wines with good aroma. Their Riesling has a style ranging from dry to lusciously sweet. While Portugieser’s style is smooth and fruity. Dornfelder is interesting and can be complex, but that depends on who the winemaker and their winemaking techniques is.

The estate’s Export Manager, Ms. Annette Siegrist (as seen above) who oversees Bürklin Wolf’s wines in the International market said her wine style is, “fresh, youthful, crispy when well chilled.”

There was a discussion on the tendency to drink Riesling while they are young. Which Annette totally agrees and encourages,” We want our wines to be drunk young and not cellared, and they are flavorful and elegant due to its mineral soil. They are also especially popular with female wine drinkers“.

Bürklin Wolf, is the largest family-owned wine estate with 110 hectares, and located in the village of Wachenheim in the Pfalz wine-growing region in Germany. First founded in the 16th century, the biodynamic estate had been run by Bettina Bürklin von Guradze since 1992.

The vineyard area totals 85 hectares, with holdings in four vineyard areas: Deidesheim (Hohenmorgen, Kalkofen and Langenmorgen sites), Forst (Jesuitengarten, Kirchenstück, Pechstein and Ungeheuer), Rupperstberg (Gaisböhl, Hoheburg und Reiterpfad) and Wachenheim (Altenburg, Böhlig, Gerümpel, Goldbächel and Rechbächel).

Of the 85 hectares owned by Bürklin, 60 hectares are planted with Riesling. The rest is planted with red varieties like Pinot Noir, Dornfelder, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo, Grenache and Syrah and white wine varietal Pinot Blanc. The best wines are marketed as G.C. (for Guradze Christian) and P.C. (for Phillip and Christian Bürklin). While the normal Rieslings are marked Estate, the association with the Burgundian labeling system (Grand Cru and Premier Cru) is intentional, which makes their wine labels easier to relate and remembered. The estate makes some 600,000 bottles, or 50,000 cases yearly. Some 25% to 30% is exported (with Germany being the largest market, followed by Spain and US) including Japan, Thailand, Shanghai, Beijing and Singapore.

Overall, the Rieslings of Bürklin Wolf is interesting and has complexity when aged for 3 to 5 years: while they are most famous for its dry Rieslings, they are fuller bodied than most of their Mosel counterparts, with higher alcohol and a good fruit character. Generally speaking, the Riesling wines of Burklin Wolf are priced reasonably and remain within reach to the average wine consumer.

The wines of Bürklin Wolf is represented in Asia by the following Chinese wine importers; Taste of Tradition and boutique wine retailer, Booze Wine Shop in Singapore, and Globus Wine in China.

For more information, please contact:

Dr. Bürklin-Wolf
Tel: +49 63 2295 3333, +49 63 2295 3355
Fax: +49 63 2295 3330
Email: bb@buerklin-wolf.de
Website: www.buerklin-wolf.de

Globus Wine
Shanghai Tel: +86 21 5465 2774
Beijing Tel: +86 134 2642 6245
Email: info@globus-wine.com

Taste of Tradition
Singapore Tel: +65 6299 9300
Email: info@tastetradition.com

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 哲维瑞-香贝丹 Gevrey-Chambertin
法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: 从2014至2024
评论家 Reviewer : Daniel Lim
评分 Rating : 16.0/20分

One of the stellar Burgundian tasted at Sopexa’s 2008 Epicurean Burgundy, the 2006 Domaine Taupenot-Merme Mazoyères-Chambertin, (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5% 100% Pinot Noir from a 0.85 hectares parcel. Floral intense with licorice, dark raspberry and red cherry, which translates to more red fruit, leather, finesse which suggests a well made wine. Quite robust with structured tannin and a wonderful pedigree texture, the wine ends its marvelous insight with a serious and impressive medium long finish of tremendous pedigree. Best from 2014 to 2024.

组织在法国食品协会 2008尤指饮食法国勃艮第葡萄酒行业品酒会, 2006 Taupenot-Merme 马莎爷-香贝丹. 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺来自0.85公顷葡萄园. 丰富的强烈花香, 甘草, 皮革, 黑树莓和红樱桃香气中巳让人体会到经年功力赋予的立体构架. 单宁依然显得年轻而有活力和潜质, 后段持久, 使她的气息久久缠绵于口中. 从2014至2024.

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 高登 Corton
法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: 从2010至2020
评论家 Reviewer : Daniel Lim
评分 Rating : 15.5/20分

Coming to the Grand Crus category, the 2006 Domaine Taupenot-Merme Corton-Le Rognet, (France, Burgundy, Côte de Beaune). 13.5% 100% Pinot Noir sees only 5 barrels made from this 0.5 hectares parcel, sited well serving an initial impression of intense and distinct fleshiness, ripeness, strawberry and dew berry flavors, which peels off to reveal more sweet and sour berry offering. Still evolving, and finding its balance. Vibrant and full-bodied, round and yet restrained from unleashing its potential, with dry spice and brambles, red fruit scent and energetic wood tannin and acidity which carries its way through to a medium, yet lingering finish. It would need time to further soften, and should emerge richly and exotically. Best from 2010 to 2020.

来到特级葡萄园分类, 2006 Taupenot-Merme 高登乐罗杰. (法国, 勃艮第, 伯恩丘区). 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺来源0.5公顷葡萄园. 沉稳清晰的肉质气息带给人成熟富裕的第一印象, 外层包裹着树莓, 悬钩子. 红醋栗等丝丝酸甜浆果的果香. 反差但不失和谐. 酒体醇厚, 中间穿插以干枯的香料味, 荆棘, 木拔发出坦宁和鞣酸味, 以及芳香的红果的味道. 回味醇厚. 将需要更多的时间来演变一个美酒. 从2010至2020.

Founded in 1760, Romain (above) and Virgenie Taupenot manages this 12.94 hectares organic Burgundy wine estate. Today, the estate’s vineyard holding and offering include Auxey-Duresses, Saint-Romain, Gevrey-Chambertin, Clos des Lambrays, Charmes Chambertin, Morey St. Denis and Chambolle Musigny. The vineyard is tell tended, with manual harvest and sorting with no chemical or artificial sugar added. 18 months in oak casks. As Romain was telling me, he aims to present his wines as “elegant, with wines in respect of terroir”. Some 583 cases is made with 80% to 90% exported to Europe, while 25% is to Asia including Japan.

创建于1760年, 位于在法国勃艮第, 摩利圣丹尼 (Morey St. Denis); Taupenot Merme 是一个家族拥有的小型葡萄园/酒庄. 这家酒拥有12.94公顷土地, 坚决不使用化学合成肥料, 也不使用杀虫剂. 兄弟妹 Romain (上述形象) 和 Virgenie Taupenot 管理. Romain人为在葡萄最佳的成熟期收获, 他们用人工精选葡萄. 目前, Taupenot Merme 酒产负责葡萄园目录在奥塞-都雷斯 (Auxey-Duresses), 圣侯曼 (Saint-Romain), 哲维瑞-香贝丹 (Gevrey-Chambertin), 拉布瑞 (Clos des Lambrays), 查慕-香贝天 (Charmes Chambertin), 摩黑-圣丹尼 (Morey St. Denis), 和香波-穆斯尼 (Chambolle Musigny). Romain 亲自酿造, 不使用硫化物, 不添加酵母和额外的糖分. 从最初开始, 它们被储存在转门的法国橡木桶中达最少18个月. Taupenot Mermet 年度生产大约583酒箱, 80%到90%输出, 而25%出口到亚洲区域包括日本.

联络:
Domaine Taupenot-Merme
33, rte des Grands-Crus
F-21220 Morey-Saint-Denis
France
电话: +33 03 8034 3524
信息服务: +33 03 8051 8341
电子邮件地址: domaine.taupenot-merme@orange.fr  

The starter, 2006 Domaine Taupenot-Merme St. Romain Blanc (France, Burgundy, Côte de Beaune). 13.0%. 100% Chardonnay (12 months in French oak) is straightforward with light honey, butter and honest flavor of citrus fruit and light floral hints. Medium on the palate, it felt light with light minerality and spice flavors, built for drinking beautifully upon its release.

2006 Taupenot-Merme 圣侯曼白葡萄酒 (法国, 勃艮第, 夜丘区) 13.0% 酒精度. 100% 霞多丽. 橡木桶中储备12个月. 清晰, 少数的蜂蜜味, 牛油味, 前直的柑属味, 和轻柔的花气味. 入口中度, 矿物, 香料轻度. 这瓶圣侯曼是在任何时候, 场合都可畅饮的白酒. 11.0/20分

The 2006 Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin (France, Burgundy, Côte de Nuits), 13.0% 100% Pinot Noir is bright and fresh, with red cherry and raspberry red fruit. Balanced and medium-textured, with finishing touches of savory and gamey notes. A delicious wine, and ideal for early enjoyment. Best from 2009 to 2016.

2006 Taupenot-Merme 哲维瑞-香贝丹乐 (法国, 勃艮第, 夜丘区) 13.0% 酒精度. 100% 黑比诺. 香气晴朗, 清凉. 带有红樱桃味, 山莓味. 体格中等. 这是一款极其鲜美而复杂的黑比诺, 风味独特. 这是一个美味的葡萄酒, 是在任何时候享受的勃艮第酒. 从2009至2016. 13.0/20分

Second in ascending quality, was the 2006 Domaine Taupenot-Merme Morey St. Denis 1er Cru La Riotte (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5%. 100% Pinot Noir with candied red cherry and dark forest fruit. Full-bodied and firm, with fleshy tannin, and a core fruit character, which is the main dominator leading to a steep finish. From 2014 to 2021.

2006 Taupenot-Merme 摩黑-圣丹尼 一级葡萄园 “La Riotte” (法国, 勃艮第, 博纳山坡) 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺. 甜蜜的紅櫻桃味, 黑森林粟味. 酒体充分, 味觉扎实. 丰满的单宁, 粟味浓郁. 回味平好. 从2014至2021. 13.5/20分

Third, was the 2006 Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5%, 100% Pinot Noir (A 1er that sits directly above Chambertin-Clos de Bèze made from vines planted in 1973) was a wine with a superb aroma profile than on the palate. Luscious and big red cherry, earth and minerality. Medium-bodied, with gentle yet layered cherry and raspberry pie. Round and fresh, and displaying modernity traits, with the familiar terrain characteristics of freshness, deep raspberry, spice and sweetness finishing with medium intensity. From 2012 to 2026.

2006 Taupenot-Merme 哲维瑞-香贝丹乐 一级葡萄园 “Bel-Air” (法国, 勃艮第, 夜丘区) 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺来自30岁的葡萄藤, 位于在香柏坛贝日园上面. 极好的香味, 帶出远大的红樱桃味, 泥土味, 和矿物味. 酒体中等, 平缓, 成层的紅果味. 口觉圆, 清新, 现出新代的方式. 特有的清新味, 深厚的山莓味, 香料味, 甜味. 回味中等. 从2012至2026. 13.5/20分

A well structured Burgundian, the 2006 Domaine Taupenot-Merme Nuits St. Georges 1er Cru Les Pruliers (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5% 100% Pinot Noir is a deep wine and exhibits well, with floral, moving through red plums to cherry. Medium-bodied, with admirable structure and plenty of fresh red fruit structure, it is mineral rich with good rounded fruit to topple off with a delightful finish. Best from 2014 to 2021.

2006 Taupenot-Merme 夜圣乔治 一级葡萄园 “Les Pruliers” (法国, 勃艮第, 夜丘区). 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺. 深厚的花气味, 李子味, 樱桃味. 口觉相当好. 富有矿物, 圆度, 清新和红果味觉. 开颜的回味. 从2014至2021. 14.5/20分

An exotic 2006 Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5% 100% Pinot Noir from 35+ year old vines, possesses great charm and richness of fruit. Floral, raspberry, licorice, and red cherry, this medium-bodied classy Chambolle does not disappoint with light mossy notes, balance with fruit roundness and a drier finishing style as compared to the other wines. Best from 2010 to 2015.

2006 Taupenot-Merme 香波-蜜思妮 一级葡萄园 “La Combe d’Orveau” (法国, 勃艮第, 夜丘区). 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺来自35岁的葡萄藤. 魅力, 丰富的花香味, 山莓味, 紅櫻桃味, 甘草糖. 酒体出色, 中等, 时髦的林深苔滑味, 平衡, 圆水果味. 干燥的风味. 从2010至2015. 15.0/20分

Coming to the Grand Crus category, the 2006 Domaine Taupenot-Merme Corton-Le Rognet, (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5% 100% Pinot Noir sees only 5 barrels made from this 0.5 hectares parcel, sited well serving an initial impression of intense and distinct fleshiness, ripeness, strawberry and dew berry flavors, which peels off to reveal more sweet and sour berry offering. Still evolving, and finding its balance. Vibrant and full-bodied, round and yet restrained from unleashing its potential, with dry spice and brambles, red fruit scent and energetic wood tannin and acidity which carries its way through to a medium, yet lingering finish. It would need time to further soften, and should emerge richly and exotically. Best from 2010 to 2020.

来到特级葡萄园分类, 2006 Taupenot-Merme 高登乐罗杰 (法国, 勃艮第, 伯恩丘区). 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺来源0.5公顷葡萄园. 沉稳清晰的肉质气息带给人成熟富裕的第一印象, 外层包裹着树莓, 悬钩子. 红醋栗等丝丝酸甜浆果的果香. 反差但不失和谐. 酒体醇厚, 中间穿插以干枯的香料味, 荆棘, 木拔发出坦宁和鞣酸味, 以及芳香的红果的味道. 回味醇厚. 将需要更多的时间来演变一个美酒. 从2010至2020. 15.5/20分

One of the stellar Burgundian tasted at Sopexa’s 2008 Epicurean Burgundy, the 2006 Domaine Taupenot-Merme Mazoyères-Chambertin, (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5% 100% Pinot Noir from a 0.85 hectares parcel. Floral intense with licorice, dark raspberry and red cherry, which translates to more red fruit, leather, finesse which suggests a well made wine. Quite robust with structured tannin and a wonderful pedigree texture, the wine ends its marvelous insight with a serious and impressive medium long finish of tremendous pedigree. Best from 2014 to 2024.

组织在法国食品协会 2008尤指饮食法国勃艮第葡萄酒行业品酒会, 2006 Taupenot-Merme 马莎爷-香贝丹 (法国, 勃艮第, 夜丘区). 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺来自0.85公顷葡萄园. 丰富的强烈花香, 甘草, 皮革, 黑树莓和红樱桃香气中巳让人体会到经年功力赋予的立体构架. 单宁依然显得年轻而有活力和潜质, 后段持久, 使她的气息久久缠绵于口中. 从2014至2024. 16.0/20分

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 香波-蜜思妮 Chambolle-Musigny
法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: 从2010至2015
评论家 Reviewer : Daniel Lim
评分 Rating : 15.0/20分

An exotic 2006 Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau, (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5% 100% Pinot Noir from 35+ year old vines, possesses great charm and richness of fruit. Floral, raspberry, licorice, and red cherry, this medium-bodied classy Chambolle does not disappoint with light mossy notes, balance with fruit roundness and a drier finishing style as compared to the other wines. Best from 2010 to 2015.

2006 Taupenot-Merme 香波-蜜思妮 一级葡萄园 “La Combe d’Orveau” (法国, 勃艮第, 夜丘区). 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺来自35岁的葡萄藤. 魅力, 丰富的花香味, 山莓味, 紅櫻桃味, 甘草糖. 酒体出色, 中等, 时髦的林深苔滑味, 平衡, 圆水果味. 干燥的风味. 从2010至2015.

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 夜圣乔治 Nuits St. Georges
法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: 从2014至2021
评论家 Reviewer : Daniel Lim
评分 Rating : 14.5/20分

A well structured Burgundian, the 2006 Domaine Taupenot-Merme Nuits St. Georges 1er Cru Les Pruliers (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5% 100% Pinot Noir is a deep wine and exhibits well, with floral, moving through red plums to cherry. Medium-bodied, with admirable structure and plenty of fresh red fruit structure, it is mineral rich with good rounded fruit to topple off with a delightful finish. Best from 2014 to 2021.

2006 Taupenot-Merme 夜圣乔治 一级葡萄园 “Les Pruliers” (法国, 勃艮第, 夜丘区). 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺. 深厚的花气味, 李子味, 樱桃味. 口觉相当好. 富有矿物, 圆度, 清新和红果味觉. 开颜的回味. 从2014至2021.

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 哲维瑞-香贝丹 Gevrey-Chambertin
法定地区 Appellation : 夜丘区 Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: 从2012至2026
评论家 Reviewer : Daniel Lim
评分 Rating : 13.5/20分

Third, was the 2006 Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5%, 100% Pinot Noir (A 1er that sits directly above Chambertin-Clos de Bèze made from vines planted in 1973) was a wine with a superb aroma profile than on the palate. Luscious and big red cherry, earth and minerality. Medium-bodied, with gentle yet layered cherry and raspberry pie. Round and fresh, and displaying modernity traits, with the familiar terrain characteristics of freshness, deep raspberry, spice and sweetness finishing with medium intensity. From 2012 to 2026.

2006 Taupenot-Merme 哲维瑞-香贝丹乐 一级葡萄园 “Bel-Air” (法国, 勃艮第, 夜丘区) 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺来自30岁的葡萄藤, 位于在香柏坛贝日园上面. 极好的香味, 帶出远大的红樱桃味, 泥土味, 和矿物味. 酒体中等, 平缓, 成层的紅果味. 口觉圆, 清新, 现出新代的方式. 特有的清新味, 深厚的山莓味, 香料味, 甜味. 回味中等. 从2012至2026.

制作人 Producer : Taupenot-Merme
关键字 Product Name : 摩黑-圣丹尼 Morey St. Denis
法定地区 Appellation :  夜丘区  Côte de Nuits
产自 From : 法国, 勃艮第, 博纳山坡 France, Burgundy
年份 Vintage : 2006
酒精度 Alcohol : 13.5%
葡萄酒变种 Varietal : 黑比诺
饮酒建议 When to drink: 从2014至2021
评论家 Reviewer : Daniel Lim
评分 Rating : 13.5/20分

Second in ascending quality, was the 2006 Domaine Taupenot-Merme Morey St. Denis 1er Cru La Riotte (France, Burgundy, Côte de Nuits). 13.5%. 100% Pinot Noir with candied red cherry and dark forest fruit. Full-bodied and firm, with fleshy tannin, and a core fruit character, which is the main dominator leading to a steep finish. From 2014 to 2021.

2006 Taupenot-Merme 摩黑-圣丹尼 一级葡萄园 “La Riotte” (法国, 勃艮第, 夜丘区) 13.5% 酒精度. 100% 黑比诺. 甜蜜的紅櫻桃味, 黑森林粟味. 酒体充分, 味觉扎实. 丰满的单宁, 粟味浓郁. 回味平好. 从2014至2021.